Produktbeschreibung
500g Kolumbianische Ganze Bohnen – Ein Fest für den Gaumen!
Lassen Sie sich von dem unvergleichlichen Aroma des Morris.Coffee’s „Kaffee aus Kolumbien“ verführen. Mit Stolz präsentieren wir Ihnen unseren speziellen „Colombia Supremo La Secreta“ aus der renommierten Kaffeeregion Medellin in Kolumbien. Die Plantage „La Secreta“ wird von Juan Carlos Mejia geleitet und umfasst 30 Hektar, von denen 5 Hektar als Naturschutzgebiet ausgewiesen sind und rund 100.000 Kaffeepflanzen beherbergen.
Dieser besondere Kaffee zeichnet sich durch ein reichhaltiges Spektrum an Aromen aus, darunter Mirabelle, Papaya, Schokolade und Kräuter. Die Bohnen gehören zur Sorte Coffea Arabica und setzen sich aus den Varietäten Castillo, Colombia und Caturro zusammen. Angebaut in Höhenlagen zwischen 1700 und 2050 Metern, werden die Bohnen nach dem Waschen gemäß den Standards „Screen Size 17, European Preparation“ sortiert.
Der Name „La Secreta“ spiegelt die unberührte Natur der Umgebung wider, die eine Vielzahl seltener Tier- und Pflanzenarten beheimatet.
Verwendung: Omni Roast
Unser Omni Roast ist besonders flexibel und ideal für die Zubereitung mit ganzen Bohnen. Der „Kaffee aus Kolumbien“ kann nach Ihren Wünschen für Ihre spezifische Zubereitungsmethode gemahlen werden.
Um die Aromen optimal zu bewahren, empfehlen wir, den Kaffee regelmäßig in kleineren Mengen zu bestellen und unmittelbar vor der Zubereitung zu mahlen. Das individuelle Anpassen des Mahlgrads garantiert ein perfektes Geschmackserlebnis.
Röstphilosophie: Sanft, aromatisch, präzise, süß.
Bei Morris.Coffee legen wir großen Wert auf den Röstprozess. Wir nutzen traditionelle Trommelröster, um handwerkliche Tradition mit industrieller Präzision und Zuverlässigkeit zu vereinen. Für uns steht das Geschmackserlebnis des gerösteten Kaffees im Vordergrund, nicht die Wirtschaftlichkeit des Prozesses.
Das sanfte Rösten bei niedrigen Temperaturen ermöglicht die vollständige Umwandlung der Säuren im Kaffee. Das Ergebnis ist ein aromatischer, bekömmlicher Kaffee mit milden Fruchtsäuren, der auch von Kunden geschätzt wird, die herkömmlichen Industriekaffee aufgrund von Magenproblemen und Sodbrennen meiden.
Unsere Kaffees sind durchweg mild. Wir überwachen den Karamellisierungsprozess sorgfältig, um die Süße zu maximieren und die Bitterkeit zu minimieren. Röstaromen sind nur in dem Maße vorhanden, dass sie den Geschmack des Kaffees ergänzen und abrunden, ohne dominant oder störend zu sein. Verbrannte oder ölige Bohnen? Nicht bei uns.
Morris.Coffee: Erstklassige Kaffees, sorgfältig und fachkundig geröstet.
Verpackungseinheit: 500g Ganze Bohne.
Tauchen Sie ein in die Welt des außergewöhnlichen „Kaffee aus Kolumbien“ von Morris.Coffee und genießen Sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse!
