Produktbeschreibung
500g Kolumbianischer Kaffee – Perfekt für Schnellfilter/Bonamat Maschinen
Entdecken Sie den unvergleichlichen Genuss von Morris.Coffee’s „Kaffee aus Kolumbien“. Wir präsentieren Ihnen mit Stolz unseren erlesenen „Colombia Supremo La Secreta“, der seinen Ursprung in der renommierten Anbauregion Medellin im Nordwesten Kolumbiens hat. Unter der Führung von Juan Carlos Mejia erstreckt sich die Farm „La Secreta“ über eine Fläche von 30 Hektar, von denen 5 Hektar als Naturschutzgebiet ausgewiesen sind und Heimat für etwa 100.000 Kaffeepflanzen bieten.
Dieser besondere Kaffee besticht durch sein vielschichtiges Aroma von Mirabelle, Papaya, Schokolade und Kräutern. Die verwendeten Bohnen gehören zur Sorte Coffea Arabica und umfassen die Varietäten Castillo, Colombia und Caturro. Angebaut in Höhenlagen zwischen 1700 und 2050 Metern, werden die Bohnen nach dem Waschen gemäß den Kriterien „Screen Size 17, European Preparation“ sortiert.
Der Name „La Secreta“ ist eine Hommage an die unberührte Natur der Gegend, die zahlreiche seltene Tier- und Pflanzenarten beheimatet.
Verwendung: Omni Roast
Unsere Omni Roast-Röstung ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für Schnellfilter- und Bonamat-Kaffeemaschinen. Der „Kaffee aus Kolumbien“ kann nach Ihren Wünschen für Ihre bevorzugte Zubereitungsmethode gemahlen werden.
Um den Verlust von Aromen durch Oxidation zu minimieren, empfehlen wir, den Kaffee in regelmäßigen Abständen in kleineren Mengen zu bestellen und direkt vor der Zubereitung zu mahlen. Die Anpassung des Mahlgrads an Ihren Geschmack garantiert ein optimales Geschmackserlebnis.
Röstphilosophie: Süß, mild, köstlich, genau.
Der Röstprozess bei Morris.Coffee ist ein Meisterwerk der Präzision. Wir verwenden das traditionelle Trommelröstverfahren und überwachen jeden Schritt genau, um handwerkliche Expertise mit industrieller Präzision und Zuverlässigkeit zu verbinden. Der Geschmack des gerösteten Kaffees hat für uns oberste Priorität, nicht die Kosteneffizienz des Verfahrens.
Durch das langsame Rösten bei niedrigen Temperaturen ermöglichen wir den Säuren im Kaffee, sich vollständig zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein aromatischer, bekömmlicher Kaffee mit subtilen Fruchtsäuren, der auch von Kunden geschätzt wird, die herkömmlichen Industriekaffee aufgrund von Magenproblemen und Sodbrennen meiden.
Unsere Kaffees sind durchweg mild. Wir überwachen den Karamellisationsprozess genau, um die Süße zu maximieren und die Bitterkeit zu minimieren. Röstaromen sind nur in dem Maße vorhanden, dass sie den Kaffeegeschmack ergänzen und abrunden, ohne aufdringlich oder störend zu sein. Verbrannte oder ölige Bohnen? Nicht in unserem Angebot.
Morris.Coffee: Mit Leidenschaft und Sachverstand sorgfältig geröstete Spitzenkaffees.
Verpackungseinheit: 500g für Schnellfilter / Bonamat Kaffeemaschinen.
Verwöhnen Sie sich mit dem exquisiten „Kaffee aus Kolumbien“ von Morris.Coffee und erleben Sie ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis!
