Produktbeschreibung
1000g Kolumbianischer Kaffee – Ideal für Schnellfilter/Bonamat Maschinen
Erleben Sie den außergewöhnlichen Geschmack von Morris.Coffee’s „Kaffee aus Kolumbien“. Wir sind stolz darauf, Ihnen unseren exquisiten „Colombia Supremo La Secreta“ anzubieten, der aus der bekannten Anbauregion Medellin im Nordwesten Kolumbiens stammt. Die Farm „La Secreta“ wird von Juan Carlos Mejia betrieben und umfasst insgesamt 30 Hektar, wobei 5 Hektar als Naturschutzgebiet ausgewiesen sind und rund 100.000 Kaffeebäume beherbergen.
Dieser spezielle Kaffee zeichnet sich durch sein komplexes Aromaprofil aus, das Noten von Mirabelle, Papaya, Schokolade und Kräutern enthält. Die Bohnen sind von der Sorte Coffea Arabica und bestehen aus den Varietäten Castillo, Colombia und Caturro. Angebaut in Höhenlagen zwischen 1700 und 2050 Metern, werden die Bohnen nach dem Waschen gemäß den Standards „Screen Size 17, European Preparation“ sortiert.
Der Name „La Secreta“ ehrt die unberührte Natur der Umgebung, die eine Vielzahl seltener Tier- und Pflanzenarten beherbergt.
Verwendung: Omni Roast
Unser Omni Roast ist äußerst vielseitig und eignet sich besonders gut für Schnellfilter- und Bonamat-Kaffeemaschinen. Der „Kaffee aus Kolumbien“ kann gemäß Ihren Präferenzen für Ihre spezifische Zubereitungsart gemahlen werden.
Um das Aroma so lange wie möglich zu bewahren, empfehlen wir, den Kaffee regelmäßig in kleineren Mengen zu bestellen und unmittelbar vor der Zubereitung zu mahlen. Die individuelle Anpassung des Mahlgrads sorgt für ein optimales Geschmackserlebnis.
Röstphilosophie: Süß, sanft, köstlich, präzise.
Der Röstvorgang bei Morris.Coffee ist ein präziser Prozess, bei dem das traditionelle Trommelröstverfahren angewendet wird, um handwerkliches Können mit industrieller Genauigkeit und Zuverlässigkeit zu kombinieren. Für uns steht der Geschmack des gerösteten Kaffees an erster Stelle, nicht die Wirtschaftlichkeit des Verfahrens.
Durch langsames Rösten bei niedrigeren Temperaturen geben wir den Säuren im Kaffee ausreichend Zeit, sich vollständig zu verwandeln. Dies resultiert in einem aromatischen, bekömmlichen Kaffee mit dezenten Fruchtsäuren, der auch von Kunden geschätzt wird, die herkömmlichen Industriekaffee aufgrund von Magenbeschwerden und Sodbrennen vermeiden.
Unsere Kaffees sind durchweg mild. Wir überwachen den Karamellisierungsprozess sorgfältig, um die Süße zu maximieren und die Bitterkeit zu minimieren. Röstaromen sind nur in dem Maße vorhanden, dass sie den Geschmack des Kaffees ergänzen und abrunden, ohne dominant oder störend zu sein. Verbrannte oder ölige Bohnen? Nicht bei uns.
Morris.Coffee: Exzellente Kaffees, mit Sorgfalt und Expertise geröstet.
Verpackungseinheit: 1000g für Schnellfilter / Bonamat Kaffeemaschinen.
Gönnen Sie sich den außergewöhnlichen „Kaffee aus Kolumbien“ von Morris.Coffee und genießen Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
