Produktbeschreibung
500g Kolumbianischer Kaffee – Ideal für Ihre French Press
Erleben Sie den einzigartigen Geschmack von Morris.Coffee’s „Kaffee aus Kolumbien“. Wir präsentieren Ihnen stolz unseren speziellen „Colombia Supremo La Secreta“ aus der renommierten Kaffeeregion Medellin im Nordwesten Kolumbiens. Die Farm „La Secreta“ wird von Juan Carlos Mejia geführt und umfasst 30 Hektar, davon sind 5 Hektar als Naturschutzgebiet ausgewiesen und beherbergen rund 100.000 Kaffeepflanzen.
Das Bouquet dieses außergewöhnlichen Kaffees ist komplex und umfasst Noten von Mirabelle, Papaya, Schokolade und Kräutern. Die verwendeten Bohnen gehören zur Sorte Coffea Arabica und bestehen aus den Varietäten Castillo, Colombia und Caturro. Angebaut in Höhen zwischen 1700 und 2050 Metern, werden die Bohnen nach dem Waschen gemäß den Standards „Screen Size 17, European Preparation“ sortiert.
Der Name „La Secreta“ reflektiert die unberührte Natur der Umgebung, die eine Vielzahl seltener Tier- und Pflanzenarten beheimatet.
Verwendung: Omni Roast
Unser Omni Roast ist besonders vielseitig und perfekt für die Zubereitung in der French Press. Der „Kaffee aus Kolumbien“ kann je nach Ihren Wünschen für Ihre spezifische Zubereitungsmethode gemahlen werden.
Um das Aroma optimal zu erhalten, raten wir, den Kaffee regelmäßig in kleinen Mengen zu bestellen und erst kurz vor der Zubereitung zu mahlen. Die individuelle Anpassung des Mahlgrads gewährleistet ein perfektes Geschmackserlebnis.
Röstphilosophie: Sanft, schmackhaft, präzise, süß.
Der Röstprozess bei Morris.Coffee ist genau abgestimmt. Wir verwenden traditionelle Trommelröster, um handwerkliches Können mit industrieller Präzision und Zuverlässigkeit zu kombinieren. Für uns steht das Geschmackserlebnis des gerösteten Kaffees im Mittelpunkt, nicht die Wirtschaftlichkeit des Prozesses.
Durch das langsame Rösten bei niedrigen Temperaturen ermöglichen wir den Säuren im Kaffee, sich vollständig umzuwandeln. Das Resultat ist ein aromatischer, bekömmlicher Kaffee mit dezenten Fruchtsäuren, der auch von Kunden geschätzt wird, die herkömmlichen Industriekaffee aufgrund von Magenproblemen und Sodbrennen meiden.
Unsere Kaffees sind durchweg mild. Wir überwachen den Karamellisierungsprozess sorgfältig, um die Süße zu maximieren und die Bitterkeit zu minimieren. Röstaromen sind nur in dem Maße vorhanden, dass sie den Geschmack des Kaffees ergänzen und abrunden, ohne dominant oder störend zu sein. Verbrannte oder ölige Bohnen? Nicht bei uns.
Morris.Coffee: Erstklassige Kaffees, sorgfältig und fachkundig geröstet.
Verpackungseinheit: 500g für die French Press.
Gönnen Sie sich den herausragenden „Kaffee aus Kolumbien“ von Morris.Coffee und genießen Sie ein unvergleichbares Geschmackserlebnis!
