Produktbeschreibung
250g Kolumbianischer Kaffee – Perfekt für die French Press
Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Morris.Coffee’s „Kaffee aus Kolumbien“. Wir freuen uns, Ihnen unseren speziellen „Colombia Supremo La Secreta“ vorzustellen, der aus der berühmten Kaffeeregion Medellin im Nordwesten Kolumbiens stammt. Die Farm „La Secreta“, geführt von Juan Carlos Mejia, erstreckt sich über 30 Hektar, von denen 5 Hektar als Naturschutzgebiet deklariert sind und etwa 100.000 Kaffeepflanzen beherbergen.
Das Aroma dieses besonderen Kaffees ist komplex und beinhaltet Nuancen von Mirabelle, Papaya, Schokolade und Kräutern. Die verwendeten Bohnen sind der Sorte Coffea Arabica zugehörig und setzen sich aus den Varietäten Castillo, Colombia und Caturro zusammen. Angebaut in Höhenlagen zwischen 1700 und 2050 Metern, werden die Bohnen nach dem Waschen gemäß den „Screen Size 17, European Preparation“-Standards sortiert.
Der Name „La Secreta“ spiegelt die unberührte Natur der Umgebung wider, die eine Vielzahl seltener Tier- und Pflanzenarten beherbergt.
Verwendung: Omni Roast
Unser Omni Roast ist besonders vielseitig und ideal für die Zubereitung in der French Press. Der „Kaffee aus Kolumbien“ kann je nach Ihren Vorlieben für Ihre spezielle Zubereitungsart gemahlen werden.
Um das Aroma optimal zu bewahren, empfehlen wir, den Kaffee in regelmäßigen Abständen in kleinen Mengen zu bestellen und erst kurz vor der Zubereitung zu mahlen. Die individuelle Anpassung des Mahlgrads garantiert ein perfektes Geschmackserlebnis.
Röstphilosophie: Sanft, lecker, präzise, süß.
Der Röstprozess bei Morris.Coffee ist präzise abgestimmt. Wir verwenden traditionelle Trommelröster, um handwerkliche Kunst mit industrieller Präzision und Zuverlässigkeit zu verbinden. Für uns steht das Geschmackserlebnis des gerösteten Kaffees im Vordergrund, nicht die Wirtschaftlichkeit des Verfahrens.
Durch das langsame Rösten bei niedrigen Temperaturen ermöglichen wir den Säuren im Kaffee, sich vollständig umzuwandeln. Das Ergebnis ist ein aromatischer, bekömmlicher Kaffee mit dezenten Fruchtsäuren, der auch von Kunden geschätzt wird, die üblichen Industriekaffee wegen Magenproblemen und Sodbrennen meiden.
Unsere Kaffees sind durchgängig mild. Wir überwachen den Karamellisierungsprozess genau, um die Süße zu maximieren und die Bitterkeit zu minimieren. Röstaromen sind nur in dem Maße vorhanden, dass sie den Geschmack des Kaffees ergänzen und abrunden, ohne dominant oder störend zu sein. Verbrannte oder ölige Bohnen? Bei uns nicht.
Morris.Coffee: Erstklassige Kaffees, sorgfältig und kompetent geröstet.
Verpackungseinheit: 250g für die French Press.
Verwöhnen Sie sich mit dem herausragenden „Kaffee aus Kolumbien“ von Morris.Coffee und erleben Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!
