Produktbeschreibung
1000g Kolumbianischer Kaffee – Perfekt für Ihre French Press
Entdecken Sie den exquisiten Geschmack des Morris.Coffee’s „Kaffee aus Kolumbien“. Wir sind begeistert, Ihnen unseren speziellen „Colombia Supremo La Secreta“ aus der berühmten Kaffeeregion Medellin in Kolumbien vorzustellen. Die Plantage „La Secreta“ wird von Juan Carlos Mejia betrieben und umfasst 30 Hektar, wovon 5 Hektar als Naturschutzgebiet ausgewiesen sind und etwa 100.000 Kaffeepflanzen beherbergen.
Das Aroma dieses außergewöhnlichen Kaffees ist vielschichtig und umfasst Nuancen von Mirabelle, Papaya, Schokolade und Kräutern. Die verwendeten Bohnen gehören zur Gattung Coffea Arabica und setzen sich aus den Sorten Castillo, Colombia und Caturro zusammen. Angebaut in Höhenlagen zwischen 1700 und 2050 Metern, werden die Bohnen nach dem Waschen gemäß den Standards „Screen Size 17, European Preparation“ sortiert.
Der Name „La Secreta“ spiegelt die unberührte Natur der Umgebung wider, die eine Vielzahl seltener Tier- und Pflanzenarten beheimatet.
Verwendung: Omni Roast
Unser Omni Roast ist besonders flexibel und ideal für die Zubereitung in der French Press. Der „Kaffee aus Kolumbien“ kann je nach Ihren Vorlieben für Ihre spezifische Zubereitungsmethode gemahlen werden.
Um das Aroma bestmöglich zu bewahren, empfehlen wir, den Kaffee regelmäßig in kleinen Mengen zu bestellen und erst unmittelbar vor der Zubereitung zu mahlen. Die individuelle Anpassung des Mahlgrads sichert ein perfektes Geschmackserlebnis.
Röstphilosophie: Sanft, aromatisch, präzise, süß.
Der Röstprozess bei Morris.Coffee ist präzise abgestimmt. Wir verwenden traditionelle Trommelröster, um handwerkliche Tradition mit industrieller Präzision und Zuverlässigkeit zu verbinden. Für uns ist das Geschmackserlebnis des gerösteten Kaffees entscheidend, nicht die Wirtschaftlichkeit des Prozesses.
Durch das langsame Rösten bei niedrigen Temperaturen ermöglichen wir den Säuren im Kaffee, sich vollständig zu verwandeln. Das Ergebnis ist ein aromatischer, bekömmlicher Kaffee mit sanften Fruchtsäuren, der auch von Kunden geschätzt wird, die herkömmlichen Industriekaffee aufgrund von Magenproblemen und Sodbrennen meiden.
Unsere Kaffees sind durchweg mild. Wir überwachen den Karamellisierungsprozess sorgfältig, um die Süße zu maximieren und die Bitterkeit zu minimieren. Röstaromen sind nur in dem Maße vorhanden, dass sie den Geschmack des Kaffees ergänzen und abrunden, ohne dominant oder störend zu sein. Verbrannte oder ölige Bohnen? Nicht bei uns.
Morris.Coffee: Erstklassige Kaffees, sorgfältig und fachkundig geröstet.
Verpackungseinheit: 1000g für die French Press.
Gönnen Sie sich den außergewöhnlichen „Kaffee aus Kolumbien“ von Morris.Coffee und erleben Sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse!
