Produktbeschreibung
500g Kolumbianischer Filterkaffee – exklusiv gemahlen für Ihr Brühverfahren
Entdecken Sie die Magie von Morris.Coffee’s „Kaffee aus Kolumbien“! Unser speziell ausgewählter „Colombia Supremo La Secreta“ stammt aus der weltbekannten Kaffeeanbauregion Medellin im Nordwesten Kolumbiens und wird auf der bewirtschafteten Farm „La Secreta“ angebaut. Dort leitet Juan Carlos Mejia die Pflege von rund 100.000 Kaffeebäumen auf einer Fläche von 30 Hektar, wovon 5 Hektar als geschütztes Naturschutzgebiet ausgewiesen sind.
Dieser Kaffee zeichnet sich durch sein einzigartiges Aroma aus, das Noten von Mirabelle, Papaya, Schokolade und Kräutern vereint. Die Bohnen durchlaufen einen gewaschenen Aufbereitungsprozess und gehören zur Kategorie „Screen Size 17, European Preparation“. Sie stammen von den Castillo, Colombia und Caturro Sorten der Coffea Arabica Gattung und wachsen in Höhenlagen zwischen 1700 und 2050 Metern.
Der Name der Farm, „La Secreta“, wurde von der unberührten Natur der Umgebung inspiriert, die eine Fülle seltener Tier- und Pflanzenarten beherbergt.
Verwendung: Omni Roast
Diese besondere Röstung ist ideal für verschiedene Brühmethoden, einschließlich Filterkaffee. Sie können Ihren „Kaffee aus Kolumbien“ speziell gemahlen für Ihre bevorzugte Zubereitungsart bestellen.
Da gemahlener Kaffee schneller an Aroma verliert, empfehlen wir, kleinere Mengen häufiger zu bestellen, um eine lange Lagerung zu vermeiden. Für das optimale Geschmackserlebnis mahlen Sie Ihren Kaffee am besten kurz vor der Zubereitung und passen den Mahlgrad an Ihre persönlichen Vorlieben an.
Röstphilosophie: süß, mild, köstlich, präzise.
Bei Morris.Coffee nehmen wir das Rösten ernst. Wir verwenden das traditionelle Trommelröstverfahren und überwachen den gesamten Röstprozess genau, um eine handwerkliche Qualität mit industrieller Genauigkeit und Prozesssicherheit zu gewährleisten. Für uns steht der Geschmack des gerösteten Kaffees im Mittelpunkt, nicht die Wirtschaftlichkeit des Verfahrens.
Wir rösten über eine längere Zeit bei niedrigeren Temperaturen, um den Säuren im Kaffee genügend Zeit für die Umwandlung zu geben. Dadurch erhalten wir einen aromatischen und bekömmlichen Kaffee mit dezenten Fruchtsäuren. Dies hat vielen unserer Kunden geholfen, die früher Probleme mit Magenverstimmung und Sodbrennen bei industriell hergestelltem Kaffee hatten.
Unsere Kaffees sind durchweg mild. Wir überwachen den Karamellisationsgrad, um die Süße zu maximieren und die Bitterkeit zu minimieren. Röstaromen sind nur in dem Maße vorhanden, dass sie den Kaffeegeschmack ergänzen und abrunden, ohne aufdringlich oder störend zu sein. Verbrannte oder ölige Bohnen? Nicht bei uns.
Morris.Coffee: Sorgfältig geröstete, erstklassige Kaffees mit Herz und Verstand.
Verpackungseinheit: 500g für Filterkaffee.
Bestellen Sie jetzt Ihren „Kaffee aus Kolumbien“ und lassen Sie sich von dem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis von Morris.Coffee begeistern!
