Produktbeschreibung
500g Kaffee Aus Kenia – Ideal für Filterkaffee
Tauchen Sie ein in das Aroma von „Kaffee Aus Kenia“, präsentiert in einer 500g-Packung, optimal gemahlen für Ihren Filterkaffee. Diese erlesene Auswahl der Coffea Arabica, der Sorte Kenya AB Plus Meru, stammt aus den Anbaugebieten der Region Mount Kenya, Kenia, Afrika.
Geschmacksprofil: Samtig, Kraftvoll, Fruchtig
Der Geschmack dieses Kaffees zeichnet sich durch eine samtige, kraftvolle und fruchtige Note aus. Mit einer Qualität der Klasse AB Plus werden die Bohnen auf vulkanischen Böden in Höhenlagen zwischen 1650 und 1900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Dieser spezielle Anbau und die liebevolle Pflege durch Kleinbauern, sowie die Verarbeitung durch lokale Kooperativen, ehe sie vom Kenya Coffee Board vertrieben werden, machen diesen Kaffee zu etwas Besonderem.
Aufbereitung: Gewaschen / Fully Washed
Die Aufbereitung der Bohnen erfolgt durch ein vollständiges Waschen. Dieser hochwertige Kaffee wird von Josra produziert und besteht aus den Varietäten Typica und Bourbon.
Anwendung: Omni Roast
Diese besondere Röstung eignet sich gleichermaßen für Vollautomaten, Espressomaschinen und Filterkaffee. Der Mahlgrad ist individuell anpassbar und für folgende Zubereitungsarten geeignet: Espressomaschine bzw. Siebträgermaschine, Kaffeemaschine, Schnellfiltersystem, Handfilter und Frenchpress bzw. Stempelkanne.
Röstphilosophie: Süß, Sanft, Köstlich, Punkt.
Bei Morris.Coffee widmen wir uns dem Röstprozess mit größter Sorgfalt und Leidenschaft, indem wir das traditionelle Trommelröstverfahren anwenden. Wir überwachen und steuern den gesamten Röstvorgang bis auf die Sekunde und 0,1 Grad Celsius genau. Dabei vereinen wir handwerkliches Können mit industrieller Genauigkeit und Prozesssicherheit. Für uns steht der Geschmack des gerösteten Kaffees an erster Stelle, und nicht die Wirtschaftlichkeit des Röstvorgangs. Wir rösten mit niedrigeren Temperaturen und über einen längeren Zeitraum, um den Säuren im Kaffee ausreichend Zeit für den Abbau oder die Umwandlung zu geben. Das Ergebnis ist ein aromatischer und bekömmlicher Röstkaffee mit dezenten Fruchtsäuren.
Unsere Kaffeesorten sind durchweg mild. Wir überwachen den Karamellisierungsgrad, um die Süße zu maximieren und die Bitterkeit zu minimieren. Röstaromen werden nur in dem Maße zugelassen, dass sie den Kaffeegeschmack ergänzen und abrunden, ohne aufdringlich oder störend zu sein. Verbrannte, ölige Kaffeebohnen? Nicht bei uns.
Morris.Coffee: Mit Herz und Verstand sorgfältig geröstete, erstklassige Kaffees.
Genießen Sie den einzigartigen Geschmack von Morris.Coffee mit unserem „Kaffee Aus Kenia“.
