Produktbeschreibung
250g Kaffee Aus Kenia – Gemahlen für Filterkaffee
Entdecken Sie den exquisiten „Kaffee Aus Kenia“, erhältlich in einer 250g-Packung, ideal gemahlen für Filterkaffee. Diese Premium-Auswahl von Coffea Arabica, Sorte Kenya AB Plus Meru, wird speziell in der Region Mount Kenya, Kenia, Afrika, angebaut.
Geschmacksprofil: Samtig, Kräftig, Beerig
Dieser Kaffee zeichnet sich durch ein samtiges, kräftiges und beeriges Geschmacksprofil aus. Die Qualität ist AB Plus, und die Bohnen werden in einer Höhe von 1650 – 1900 Metern über dem Meeresspiegel auf fruchtbaren Vulkanböden angebaut. Sie werden von Kleinbauern liebevoll gepflegt und von Kooperativen verarbeitet, bevor sie über das Kenya Coffee Board vermarktet werden.
Aufbereitungsart: Gewaschen / Fully Washed
Die Bohnen werden vollständig gewaschen und stammen von den Varietäten Typica und Bourbon. Der Produzent dieses erlesenen Kaffees ist Josra.
Verwendung: Omni Roast
Diese spezielle Röstung ist für Vollautomaten, Espressomaschinen und Filterkaffee gleichermaßen geeignet. Der Mahlgrad kann nach Ihren Wünschen angepasst werden: Espressomaschine bzw. Siebträgermaschine, Kaffeemaschine, Schnellfiltersystem, Handfilter und Frenchpress bzw. Stempelkanne.
Röstphilosophie: Süß, Mild, Lecker, Punkt.
Bei Morris.Coffee rösten wir unseren Kaffee sorgfältig und liebevoll im traditionellen Trommelröstverfahren. Wir kontrollieren und steuern den gesamten Röstprozess auf die Sekunde und 0,1 °Celsius genau, um handwerkliche Röstkunst mit industrieller Präzision und Prozesssicherheit zu vereinen. Der Geschmack des fertig gerösteten Kaffees steht für uns unverrückbar im Vordergrund, nicht die Wirtschaftlichkeit des Röstprozesses. Wir rösten vergleichsweise lang und mit niedrigeren Temperaturen, um den Säuren im Kaffee genügend Zeit für ihren Ab- bzw. Umbau zu geben und aromatischen und bekömmlichen Röstkaffee mit eher zurückhaltenden Fruchtsäuren zu erhalten.
Unsere Kaffees sind ausnahmslos alle mild. Wir kontrollieren den Grad der Karamellisation, erhalten wesentlich mehr Süße und reduzieren die Bitterkeit. Röstaromen lassen wir nur insoweit zu, dass sie den Geschmack des Kaffees ergänzen und abrunden, aber niemals vordringlich oder gar störend sind. Verbrannte, ölige Kaffeebohnen? Nicht bei uns.
Morris.Coffee: Beste Kaffees mit Herz und Verstand sorgsam geröstet.
Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack von Morris.Coffee mit unserem „Kaffee Aus Kenia“.
