Produktbeschreibung
500g Costa Rica Filterkaffee
Tauchen Sie ein in die Welt des Kaffees aus Costa Rica, verfügbar als ganze Bohne oder speziell gemahlen für Filterkaffee. Wir bieten Ihnen die exklusive Sorte Costa Rica SHB EP La Pastora Tarrazú an, die sich durch Noten von Orange, Karamell und Honig auszeichnet. Dieser Kaffee, klassifiziert als Strictly Hard Bean (SHB) und European Preparation (EP), wird in Höhenlagen zwischen 1300 und 1900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Der Verarbeitungsprozess ist gewaschen, und die Bohnen gehören zur Gattung Coffea Arabica, den Varietäten Caturra und Catuai. Hergestellt wird dieser spezielle Kaffee von der Kooperative Tarrazu.
Herkunft:
Der von uns angebotene Kaffee aus Costa Rica hat seinen Ursprung auf der traditionsreichen Plantage „La Pastora“ in der Provinz San José, im Gebiet San Marcos de Tarrazú, Costa Rica, Mittelamerika. Diese Region, umgeben von Pazifik, Central Valley und dem zentralen Gebirgszug Costa Ricas, ist bekannt für ihre optimalen Anbaubedingungen und die Produktion von erstklassigem Kaffee.
Anwendung:
Unser Omni Roast ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für Vollautomaten, Espressomaschinen und natürlich als Filterkaffee. Wählen Sie den Mahlgrad entsprechend Ihrer bevorzugten Zubereitungsart, sei es für Espressomaschine, Kaffeemaschine, Schnellfilter, Handfilter oder Frenchpress. Beachten Sie, dass gemahlener Kaffee schneller Aroma verliert als ganze Bohnen. Deshalb empfehlen wir, den Kaffee in kleineren Mengen zu bestellen und idealerweise direkt vor der Zubereitung zu mahlen. So garantieren Sie das beste Aroma und können den Mahlgrad an Ihren Geschmack anpassen.
Röstphilosophie:
Unsere Philosophie beim Rösten ist klar: süß, mild, köstlich. Wir verwenden das traditionelle Trommelröstverfahren und überwachen den Röstprozess genau bis auf die Sekunde und 0,1 °C. So verbinden wir handwerkliche Röstkunst mit industrieller Präzision und stellen sicher, dass der Geschmack des gerösteten Kaffees für uns an erster Stelle steht und nicht die Wirtschaftlichkeit des Prozesses. Durch langsames Rösten bei niedrigen Temperaturen geben wir den Säuren im Kaffee ausreichend Zeit, sich abzubauen oder umzuwandeln. So erhalten wir einen aromatischen und gut verträglichen Kaffee mit milden Fruchtsäuren.
Bei Morris.Coffee legen wir Wert darauf, dass alle unsere Kaffees mild geröstet werden, um die Süße zu maximieren und die Bitterkeit zu reduzieren. Wir lassen Röstaromen nur soweit zu, dass sie den Geschmack des Kaffees abrunden und ergänzen, ohne dabei aufdringlich zu sein. Verbrannte, ölige Kaffeebohnen? Auf keinen Fall. Bei Morris.Coffee rösten wir unseren Kaffee mit Leidenschaft und Verstand.
