Produktbeschreibung
1000g Kaffee Aus Costa Rica für Filterkaffee
Erleben Sie die einzigartige Qualität des Kaffees aus Costa Rica, erhältlich als ganze Bohne oder speziell für Filterkaffee gemahlen. Wir präsentieren Ihnen die exklusive Sorte Costa Rica SHB EP La Pastora Tarrazú, geprägt von Aromen wie Orange, Karamell und Honig. Dieser hochwertige Kaffee, klassifiziert als Strictly Hard Bean (SHB) und European Preparation (EP), stammt aus Anbaugebieten in 1300 bis 1900 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Der Kaffee wird gewaschen verarbeitet und gehört zur Gattung Coffea Arabica, Varietäten Caturra und Catuai. Verantwortlich für die Produktion dieses besonderen Kaffees ist die Kooperative Tarrazu.
Ursprung:
Der von uns angebotene Kaffee aus Costa Rica stammt von der renommierten Plantage „La Pastora“ in der Provinz San José, Region San Marcos de Tarrazú, Costa Rica, Mittelamerika. Diese Gegend, eingerahmt vom Pazifik, dem Central Valley und den zentralen Bergen Costa Ricas, ist berühmt für ihre idealen Anbaubedingungen und die Erzeugung von Spitzenkaffees.
Anwendung:
Unser vielseitiger Omni Roast eignet sich hervorragend für Vollautomaten, Espressomaschinen und natürlich als Filterkaffee. Wählen Sie den Mahlgrad nach Ihrer bevorzugten Zubereitungsweise, ob für Espressomaschine, Kaffeemaschine, Schnellfilter, Handfilter oder Frenchpress. Beachten Sie dabei, dass das Aroma von gemahlenem Kaffee durch Oxidation schneller verloren geht als bei ganzen Bohnen. Deshalb empfehlen wir, den Kaffee häufiger und in kleineren Mengen zu bestellen und wenn möglich direkt vor der Zubereitung zu mahlen. So erhalten Sie das optimale Aroma und können den Mahlgrad nach Ihren Geschmacksvorlieben anpassen.
Röstphilosophie:
Unser Ziel beim Rösten ist einfach: süß, mild, köstlich. Wir verwenden das traditionelle Trommelröstverfahren und überwachen den gesamten Röstprozess sorgfältig bis auf die Sekunde und 0,1 °C. Dadurch verbinden wir die handwerkliche Röstkunst mit industrieller Genauigkeit und gewährleisten, dass der Geschmack des gerösteten Kaffees immer im Vordergrund steht, und nicht die Effizienz des Prozesses. Durch das langsame Rösten bei niedrigen Temperaturen ermöglichen wir den Säuren im Kaffee, sich abzubauen oder umzuwandeln, wodurch wir einen aromatischen und gut bekömmlichen Kaffee mit milden Fruchtsäuren erhalten.
Bei Morris.Coffee legen wir großen Wert darauf, dass all unsere Kaffees mild geröstet werden, um die Süße zu intensivieren und die Bitterkeit zu minimieren. Wir lassen nur so viele Röstaromen zu, dass sie den Geschmack des Kaffees harmonisch ergänzen, ohne dominant oder störend zu wirken. Verbrannte, ölige Kaffeebohnen? Nicht bei uns. Morris.Coffee röstet Kaffee mit Leidenschaft und Verstand.
